许多人认为夏季气候比较炎热，人体易肝火旺盛，再进食海参对身体反而容易造成不适。其实不然，首先海参从中医理论上讲属于温性补品，适合四季进补。另外，也有营养学家做过相关实验，人体在零上四十度消耗的能量比零下四十度更大，所以夏天人体消耗的能量比冬天要多更多，更需要注意进补营养。

　　夏季进补海参的几大好处：

　　1、冬病夏养

　　夏季是人阳气最旺的时候，也是一些常见的慢性疾病的潜伏期，如哮喘病、支气管炎等，可以食用海参提前将身体做好调理。有些寒气重或者体虚的人夏天食用海参，可以将这些“阳气”积累到秋冬时节，能有效预防寒性疾病的复发，也就是常听说的“冬病夏养”。

　　2、缓解身体虚弱

　　夏季人体的胃液分泌会减少，影响食欲，加上工作压力大，情绪易暴躁，夜间失眠，容易引起脾胃功能弱化，出现“无病三分虚”的现象，所以说“虚为夏病之本”。而吃海参进补，就能够通过进补有效改善这种症状，缓解身体虚弱的问题，提高人体活力。

　　3、药食同源

　　从医学“的药食同源”角度来看，海参是美味海鲜，也是滋补营养品。对于那些体弱气虚、肝肾不足、久病体衰的人来说，通过食用海参来调理身体再好不过了，而且调理是一个长期的过程。所以夏季吃海参，可以维持身体的平衡，提高人体抵抗力。

　　另外夏季进补海参还需要注意几点：

　　1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。

　　2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。

　　3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。